צ'ומפון

מסלול נהיגה עצמאית בדרום תאילנד

כאשר מטיילים עם שף, נשאר תמיד מקום בבטן לעוד טעימה. חלק 2

מסלול טיול ובו טועמים מהסירים המתבשלים במסעדות הרחוב לאורך קו החוף של תאילנד אוהבים דגים? אני אוהבת אותם שוחים באקווריום. הוא אוהב אותם בעיקר בצלחת. בעיקר בתיבול תאי חריף. יש שלב בחיים בו חשוב גם לדעת לשחרר. אני מתאמנת בלשחרר. לא פשוט כלל. והנה, יצא, זה שאיתי, (איתן)  לטיול בתאילנד ולא איתי (עם השף אריק). טיול […]

כאשר הגשם “מיטפטף” בחוף הים, בתאילנד מתעוררים לבקר אפור וגשום סביב לנו צמחייה טרופית, יפיפייה ושטופת גשם. על כן היא נקראת – טרופית. אני נזכרת בצמחי הגינה שלי בביתי, במדבר ומעריצה אותם עוד יותר, על יכולת הישרדותם באקלים הקיצוני של הערבהכיף להיות צמח בתאילנד הטרופית, הגשומה! גשם, כשאתה בתאילנד. בעיקר אם אתה בקטע של חוף, […]